春日必喝！当归羊肉汤补气血，桂圆红枣汤助睡眠，跟紧春日养生节奏_小林_生姜羊肉汤_问题

"又是一天睡不着..."

三更半夜，我被闺蜜小林的微信吵醒。作为一名资深中医，我已经习惯了这种"半夜急诊"。

翻开聊天记录："老师，我又失眠了...躺了三小时还清醒得很，明天还有重要会议...怎么办？"

"最近还是那些老问题吗？头晕、脸色发黄、手脚冰凉、容易疲劳？"我问道。

"对！而且感觉比冬天还严重，都春天了，我怎么感觉更累了？"

我笑了笑，这不是典型的春季气血不足症状嘛！每年春季，我的咨询量都会激增，十个人里有八个都是这样的问题。

春季万物复苏，阳气升发，本该生机勃勃，可很多人却出现了疲乏无力、睡眠差、脸色发黄等问题。这是因为冬季消耗了大量气血，春季又是气血生发的关键时期，如果不及时补充，就像汽车油箱见底还想加速，当然会"发动机警报"！

"不用急，我明早过来给你送两款汤，连喝一周，保证你睡得像婴儿一样香甜！"

第二天，我带着两盅刚煲好的汤敲开了小林的门。一周后，她兴奋地打来电话："太神奇了！我这几天睡得踏实极了，精神好得不得了，连同事都说我气色变好了！"

这两款汤可不是什么神秘配方，而是我祖传的"春季气血双补汤"——当归生姜羊肉汤和桂圆红枣养心汤。今天，我就把这两个传家宝分享给大家，帮你轻松解决春季气血不足的烦恼！

春季为何更容易气血不足？

每年春天，我的门诊总是挤满了脸色发黄、精神不振的患者。他们常常困惑："冬天我还好好的，怎么春天反而更累了？"

这背后有着深刻的中医道理。

中医认为，冬季人体阳气内敛，处于"蓄势待发"状态，很多问题被暂时"冻结"。一到春季，阳气开始升发，万物复苏，人体的新陈代谢加快，这时如果气血跟不上，就会出现各种不适。

就像是冬眠的熊醒来后需要大量食物补充能量一样，人体在"冬眠"后的春季，同样需要充足的"气血营养"。

小林作为都市白领，工作压力大，作息不规律，冬季就已经气血暗亏，春季阳气升发，气血消耗更快，自然会出现失眠、疲劳、面色萎黄等问题。

我常对患者说：春季补气血，胜过全年进补！因为春季正是气血生成的最佳时节，此时进补事半功倍，错过了可要等一年！

而补气血，汤品是最佳选择。液体形态易于消化吸收，营养直达血液循环，效果比片剂、口服液更胜一筹。

我推荐的这两款汤，一补气又养血，一宁心又安神，交替饮用，能全方位解决春季气血不足引起的问题。

【神奇汤品一】当归生姜羊肉汤：气血双补的春季良方

"那碗汤怎么这么香？闻着就让人食欲大开！"小林形容我送去的第一碗汤。

这就是我家传的当归生姜羊肉汤，我们家四代中医都用它来调理春季气血不足的患者。

为什么这碗汤如此神奇？因为它击中了春季气血调理的核心要点：

羊肉性温，能温中暖胃、补气养血，正是春季最佳肉类；当归被誉为"血中之王",补血活血效果显著；生姜温阳散寒，促进血液循环；搭配枸杞、红枣等食材，形成了一套春季气血调理的"黄金组合"。

我一位教授病人，年过六旬却常年面色红润，精神矍铄。她告诉我："每年春季必喝十次当归生姜羊肉汤，这习惯保持了三十年，从未间断。"

小林第一次喝完这碗汤后，当晚就睡得格外香甜，第二天醒来说："感觉全身都暖洋洋的，好久没这么舒服了！"

【当归生姜羊肉汤的食材准备】

羊肉 300克（最好选择羊后腿肉，肉质鲜嫩且滋补效果好）

当归 15克（选择色泽褐黄、香气浓郁的当归片）

生姜 30克（选择新鲜老姜，去皮切片）

红枣 8枚（选择大颗饱满的红枣，去核)

枸杞 15克（颗粒饱满、色泽红亮的枸杞）

黄芪 10克（补气健脾，增强当归补血效果）

熟地黄 10克（滋阴补血，与当归相得益彰）

葱白 2根（调味解腥）

料酒 1勺（去膻增香）

盐 适量（调味用，不宜过多）

清水 1500毫升（最好用纯净水或矿泉水）

【当归生姜羊肉汤的烹饪步骤】

羊肉处理： 羊肉洗净切块，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水和膻味

焯水去腥： 锅中放入清水，加入羊肉和少许姜片，大火煮开后撇去浮沫，煮3分钟后捞出羊肉并冲洗干净

药材处理： 当归、黄芪、熟地用清水略微冲洗；枸杞、红枣洗净备用

备锅启程： 砂锅中加入清水，放入处理好的羊肉，大火烧开

加入主药： 放入当归、黄芪、熟地和一半生姜片，大火煮沸后转小火煮1小时

调味增香： 加入红枣和剩余生姜片，继续小火炖煮30分钟

点睛之笔： 关火前10分钟加入枸杞和葱白，增加香气和营养

最后调味： 加入适量盐调味，关火焖5分钟让味道充分融合

趁热食用： 分2-3次温热食用，连汤带肉一起吃效果最佳

【神奇汤品二】桂圆红枣养心汤：安神助眠的春季良伴

第三天，我给小林送去了第二款汤——桂圆红枣养心汤。

"这汤看起来色泽红亮，喝起来甜而不腻，特别温润！"小林惊喜地说。

没错，这就是我的第二个"秘密武器"！

如果说当归生姜羊肉汤是"气血加油站"，那么桂圆红枣养心汤就是"心神修复剂"。桂圆补心脾、养血安神；红枣补中益气、养血安神；再配以百合、莲子等,形成了一套专门针对春季心神不宁、睡眠障碍的养心方。

身为中医，我深知春季不仅要补气血，更要养心安神。春季肝木当令，容易导致"肝气过旺"，影响心神，引起失眠、多梦、心悸等问题。这款汤正是针对这一特点设计的。

小林在喝了这款汤后，感叹道："这汤比安眠药还管用！我晚上做梦都是美梦，醒来特别舒服！"

确实，这款汤的神奇之处在于它不像安眠药那样强行"击倒"你的神经系统，而是通过滋养心血、安定心神的方式，让你自然而然地进入优质睡眠状态。

【桂圆红枣养心汤的食材准备】

桂圆肉 30克（选择色泽深褐、肉质饱满的优质桂圆肉）

红枣 10枚（选择大枣，肉厚核小的为佳）

百合 20克（干百合，颗粒完整、色泽洁白的质量最好）

莲子 20克（去芯，避免过于苦味）

冰糖 15克（提味增香，也有润肺作用）

黑芝麻 1勺（补肝肾，养发乌发）

枸杞 10克（滋养肝肾，明目安神）

山药 50克（健脾益肺，增强滋补效果）

玫瑰花 3朵（理气解郁，增加香气）

花旗参 5克（可选，增强补气效果）

清水 1200毫升（最好用矿泉水或纯净水）

【桂圆红枣养心汤的烹饪步骤】

前期准备： 百合、莲子提前浸泡2小时；山药去皮切块；红枣洗净去核

桂圆处理： 桂圆肉轻轻冲洗，不要长时间浸泡（避免营养流失）

起锅煮水： 砂锅中加入清水，大火烧开

主料同煮： 放入浸泡好的百合、莲子和红枣，大火煮沸后转中小火煮20分钟

山药入锅： 加入山药块，继续煮15分钟至山药软糯

桂圆增香： 放入桂圆肉，小火煮10分钟（桂圆不宜久煮，否则香气尽失）

花草点睛： 关火前5分钟加入枸杞和玫瑰花，保留香气和色泽

调味收尾： 最后加入冰糖，搅拌至完全融化

撒芝增味： 出锅后撒上黑芝麻，既增加营养，又提升美观

温服为佳： 温热饮用，睡前1-2小时饮用效果最佳

你有没有什么祖传的春季调理食谱?或者尝试过这两款汤后有什么感受?欢迎在评论区分享你的经验和故事!